No Baked Blueberry-Oreo Cheese Cake

Assalamu'alaikum Wr. Wb.
Wuihhh, sungguh sangat amat telat postingan yang satu ini. Terang saja, NCC Cheese Culinary Weeks-nya sudah berakhir lama dan resep ini juga sudah lama aku setorkan namun baru sekarang bisa bercerita. Berhubung tidak banyak cerita yang ingin aku bagi sekarang, sebaiknya aku langsung pada pokok bahasan (halahh, udah kayak sekolah saja) ya^^.

No Baked Oreo Blueberry Cheese Cake
by Uni Cakes
 

Bahan:
150 gram oreo, hancurkan (gak usah dibuang creamnya)
50 gram selai blueberry

227 gram cream cheese, suhu ruang
50 gram gula pasir
1 sdt vanilla ekstrak (boleh diskip kalau nggak ada)
240 ml heavy whipping cream
 
 How To:
1. Kocok cream cheese hingga lembut;
2. Tambahkan gula, kocok hingga fluffy
3. Tambahkan vanilla ekstrak dan kocok hingga rata, sisihkan;
4. Di mangkok terpisah, kocok whipping cream hingga soft peak;
5. Tambahkan whipped cream ke dalam adonan cream cheese, kocok, lakukan secara bertahap;
6. Masukkan setengah bagian adonan ke dalam loyang/personal cup/pinggan, ratakan;

7. Menggunakan piping bag, semprotkan selai blueberry secara merata;

8. Tutup dengan sisa adonan cream cheese, ratakan;

9. Taburi oreo, simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam atau semalaman.

Dan aku membuat varian lain No Baked Cheese Cake, yaitu No Baked Orange Cheese Cake. Stay tuned ya...

Wassalam^^