Ayam Kecap

Assalamu'alaikum ^^
#resep

Sudah lama sekali rasanya aku tidak memasak sendiri di rumah. Mungkin sekitar 1 bulan. Kangen rasanya sama masakan sendiri, haha. Berhubung rasa malas masih bersarang, aku akali dengan membuat masakan yang simpel-simpel saja. Kebetulan teringat ayam kecap andalanku yang sudah lama terlupakan.

Ayam Kecap

by Ewi Nerni

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian

1/2 buah bawang bombay, potong kotak

10 buah cabe keriting

5 buah cabe rawit merah

2 cm jahe, keprek

30 gram gula palem

20 ml air

1 sdm makan kecap manis

Garam secukupnya

Minyak goreng

How To: 

1. Rebus ayam di dalam air mendidih selama 5 menit, angkat, tiriskan. Goreng ayam hingga kuning keemasan, sisihkan;

2. Tumbuk kasar cabe, sisihkan;

3. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombai. Tumis hingga wangi;

4. Masukkan cabe dan jahe, masak sambil diaduk hingga cabenya matang (jangan sampai gosong ya);

5. Masukkan gula palem dan air, aduk;

6. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan kental sambil sesekali diaduk;

7. Tambahkan kecap dan garam, aduk rata. Angkat, sajikan.

Salam^^