Chocochips Cookies

 

Assalamu'alaikum^^
#resep

Bagi kamu penggemar good time, bronze, atau kukis sejenis, yukk mari kita bikin di dapur sendiri. Lebih sehat dan dapat divariasikan sesuka hati^^. Kali ini aku bikin versi original aja, belum tak otak atik resepnya. Yukk, langsung diintip.

Chocochips Cookies

Diadaptasikan dari Sajian Sedap

Bahan:

100 gram mentega tawar dingin

75 gram margarin

1/4 sdt garam

120 gram gula tepung

1 butir telur

1 butir kuning telur

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder

150 gram cokelat chips

How To:

1. Kocok mentega, margarin, dan gula tepung selama 45 detik;

2. Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk rata;

3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak, aduk rata;

4. Tambahkan cokelat chips, aduk rata;

5. Sendokkan di loyang yang telah dialas baking sheet;

6. Oven selama 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius atau sampai matang;

7. Angkat, biarkan dingin/suhu ruang, dan simpan di dalam wadah kedap udara.

Saat dikeluarkan dari oven, kue kering ini masih agak lembek dan akan segera mengeras begitu uap panasnya hilang. So, jangan sampai kegosongan karena menunggu permukaan kuenya kering dan mengeras ya. Sama halnya seperti kue kering cokelat lainnya, bagiku memanggang chocochips cookies cukup tricky. Bagaimana caranya supaya tahu tingkat kematangan yang pas? Sering mencoba! Entah untuk keberapa kali aku membuat kue kering ini, tapi tetap saja deg-degan menunggunya matang.

Salam^^