Chocolate Stick Cookies

Assalamu'alaikum^^

#resep

Chocolate Stick Cookies

Resep Ny. Liem

Bahan

200 gram mentega

100 gram margarin

2 butir kuning telur

1 butir putih telur

1/2 sdt vanili

40 gram susu bubuk

450 gram tepung terigu protein rendah

300 gram cokelat, potong menjadi 2 atau 3 bagian

Olesan (campur dan saring)

5 butir kuning telur

1/2 sdt minyak sayur

1 sdm air

How To:

1. Campur dan kocok mentega, margarin, telur, dan vanili hingga mengembang dan putih;

2. Ayakkan susu bubuk dan tepung terigu sambil diaduk perlahan hingga tercampur;

3. Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm. Potong adonan seukuran cokelat. Letakkan cokelat stik di atasnya, ikat dengan adonan sisa, susun di dalam loyang;

4. Olesi permukaan kue kering dengan bahan olesan, panggang dalam oven suhu 150'C selama 15 menit. Turunkan suhu hingga 100'C, lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi atau hingga matang dan kering;

5. Angkat, dinginkan, dan simpan di dalam wadah kedap udara.

Akhirnya kesampaian juga nih bikin kue kering nan menawan ini. Enak dan nagih. Adonan kuenya tidak mengandung gula. Cokelat yang aku gunakan adalah cokelat jenis dark, sehingga tidak terlalu  manis. Perpaduan yang sangat pas. Cocok untuk kamu yang tidak suka kue kering yang terlalu manis. Oh iya, resep yang aku tulis sudah disesuaikan dengan yang aku praktikkan. Ada beberapa bahan yang aku skip. Versi aslinya dapat dilihat di buku 100 Resep Kue Kering milik Ny. Liem.

Selamat mencoba^^