Brownies Agogo

Huwaaaaaa, telat!!! Niatnya mau setoran lagi untuk NCC Chocolate Week. Ternyata tanggal 2-nya terlalu pagi yahh, udah diclosed. Ya sudah, setoran ga bisa, tetap posting dong di sini ya. Duluuu banget rasa-rasanya pernah bikin brownies ini, hanya saja aku lupa, entah kapan dan tidak ada file fotonya. Nah, kemaren pas lagi bikin pesanan kakak sepupuku -melted brownie with almond topping- aku kepikiran bikin brownies agogo ini. Bikinnya sudah dari hari Sabtu^*.

Aku engga punya cokelat couverture, jadi akhirnya pakai yang ada aja, cokelat button. Hasilnya tidak mengecewakan. Cuma, aku pakai cokelatnya terlalu kedikitan kayaknya, jadi si cokelatnya g meleleh ampe keluar-keluar gitu. Bagiku, brownies ini enak dimakan setelah didiamkan sehari (gak usah pake semalam, karena udah ngiler). Soalnya, kalau baru matang langsung dimakan, rasanya manis banget. Medok gitu lo, manisnya. MenurutQ lo yaaa... Tiap lidah kan beda^^. Eits, ga cuma brownies ko yang kayak gitu di lidahku. Banyak cake dan cookies yang aku enggak suka kalau dimakan tidak lama setelah matangnya.

Melted Brownie Agogo

Modified by Uni Cakes

Bahan:

130 gr DCC

100 gr mentega

120 gr gula kastor

100 gr tepung terigu protein sedang

2 butir telur
1 sdt vanili

50 gr almond slice

100 gr cokelat button (kemaren aku cuma pakai 50 gr saja)
20 gr chocolate chip

How To:

1. Lelehkan DCC dan mentega (pakai cara au bin marie)

2. Tambahkan gula, aduk hingga rata;

3. Masukkan telur, aduk rata;

4. Tambahkan vanili, aduk rata;

5. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata;

6. Masukkan almond slice yang sudah diremukkan, aduk rata;

7. Tuang setengah adonan ke dalam loyang 22x10 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti;
8. Tata cokelat button dan chocolate chip secara merata;
9. Tuang sisa adonan;

10.  Panggang pada suhu 180 derajat hingga matang, kurleb 20 menit;

11. Agkat, potong. Nikmati sensasi lelehannya^*.

Note: Panaskan sebentar di dalam microwave/open agar sensasi lelehan cokelatnya tetap didapat, jika dimakannya setelah brownie menjadi dingin atau diletakkan di dalam kulkas.